duniafinansial.com — Berbicara tentang kuliner, ada beberapa makanan dari Indonesia yang mendunia. Hal ini tidak terlepas dari kekayaan rempah yang dimiliki oleh Indonesia.

Cita rasa dan kelezatan kuliner Indonesia memang sulit untuk ditandingi. Di samping itu, keragaman jenis makanan juga menjadi salah satu faktor yang menopang hal tersebut.

Makanan Indonesia yang mendunia ini juga tersebar di berbagai wilayah. Bukan hanya di Pulau Jawa, bahkan rendang yang berasal dari bumi Minangkabau masih menjadi yang nomor 1 di dunia.

Nah, untuk mengetahui apa saja makanan dari Indonesia yang mendunia, simak ulasan selengkapnya berikut ini.

Daftar Makanan dari Indonesia yang Mendunia

Perlu diketahui, beberapa makanan dari Indonesia bahkan telah diakui sebagai warisan budaya Indonesia oleh UNESCO. Berikut ini adalah daftar makanan tradisional indonesia yang mendunia.

1. Rendang 

Di urutan pertama makanan dari Indonesia yang mendunia tentu saja adalah rending. Bahkan, kuliner khas Sumatera Barat ini juga pernah dinobatkan sebagai makanan paling lezat di dunia. 

Makanan khas yang merupakan olahan daging sapi ini dimasak dengan santan dan lazimnya dihidangkan dengan nasi putih.

Untuk membuat makanan indonesia yang paling mendunia ini, bahkan diperlukan waktu mencapai 24 jam.

Dalam prosesnya, daging sapi dan kuah santan akan dicampur dengan rempah-rempah khas Indonesia. Kemudian, dimasak dengan api kecil hingga kuahnya benar-benar kering.

2. Nasi Goreng 

Di daftar makanan Indonesia yang mendunia berikutnya ada nasi goreng. Jenis nasi goreng pun beragam, mulai dari nasi goreng ikan asin, nasi goreng Jawa, nasi goreng petai, nasi goreng kambing, dan lain-lain.

Dengan bahan dasar berupa nasi putih, kuliner ini bahkan telah eksis sejak ke-10 Masehi. Hidangan ini konon kabarnya dipengaruhi oleh budaya Tionghoa yang dibawa penduduk China ketika bermigrasi ke tanah air. 

3. Lumpia 

Makanan Indonesia yang mendunia selanjutnya adalah lumpia. Ini adalah jajanan khas Semarang, Jawa Tengah, yang sudah diklaim oleh UNESCO sejak tahun 2014 lalu sebagai warisan budaya Indonesia.

Makanan cemilan Indonesia yang mendunia ini berisi sayur-mayur dan daging. Lumpia isi rebung atau bambu muda yang padat diketahui sangat terkenal di Semarang. Uniknya, rebung yang digunakan sebagai isian ini tidak berbau amis.

4. Tempe 

Nama makanan Indonesia yang mendunia lainnya adalah tempe. Adapun Tempe juga masuk dalam kekayaan kuliner Indonesia yang diakui oleh UNESCO. 

Bahkan, tempe telah termaktub dalam naskah Jawa Kuno, Serat Centhini, yang dibuat pada abad ke-19. 

Di Serat Centhini, terdapat naskah yang mengisahkan sambal tempe, tempe goreng, dan tempe bacem. 

5. Rawon 

Memang, ada berbagai macam makanan Indonesia yang mendunia, salah satunya rawon. Bahkan, Taste Atlas menobatkan rawon ke dalam deretan sup terenak di dunia versi mereka.

Olahan daging yang direbus ke dalam kuah berwarna hitam ini adalah makanan khas dari Jawa Timur.

Perlu diketahui, rempah keluak yang ditambah dengan jeruk, serai, jahe, dan cabai adalah bahan dasar yang menjadikan kuah rawon berwarna hitam.

6. Pecel

Daftar makanan Indonesia yang mendunia lainnya adalah pecel. Adapun pecel menjadi hidangan salad terenak di dunia versi Taste Atlas.

Macam-macam olahan pecel yang ada di Indonesia, di antaranya pecel kecombrang, pecel ndeso, pecel Madiun, pecel Ponorogo, pecel turi, pecel brital, pecel punten, pecel tumpang, hingga pecel bledek.

Pada dasarnya, pecel adalah perpaduan antara sayur-mayur segar yang sudah direbus dan disiram dengan sambal kacang. 

7. Pempek 

Taste Atlas menempatkan pempek di urutan 3 makanan terbaik di dunia versi mereka. Berasal dari Palembang, Sumatera Selatan, kudapan ini terbuat dari daging ikan yang digiling, lalu dicampur dengan tepung tapioka. 

Dalam sejarahnya, pempek konon diciptakan oleh seorang warga Palembang kuno yang jenuh menyantap ikan goreng atau ikan bakar tradisional. 

Lantas, sang warga ini menemukan cara inovatif untuk mengolah ikan, yakni dengan menggilingnya, lalu mencampurnya dengan tepung tapioka. Lantas, adonan tersebut digoreng hingga renyah dan lezat. 

8. Batagor 

Batagor juga menjadi salah satu makanan asli Indonesia yang terkenal hingga ke mancanegara. Menurut Taste Atlas, penganan ini menjadi makanan ringan terlezat di dunia versi mereka.

Pada dasarnya, batagor adalah pangsit ikan goreng yang tersaji dengan saus pedas tradisional. Adakalanya, penyajian batagor juga ditambah dengan kentang, tahu, atau kubis rebus. 

Jajanan yang satu ini berasal dari tradisi kuliner Tionghoa yang meninggalkan jejak gastronomi kuliner tanah air. 

Nah, itulah ulasan lengkap terkait daftar makanan dari Indonesia yang mendunia dan penting untuk diketahui.

Dengan melestarikan kuliner khas Indonesia, termasuk makanan Indonesia yang mendunia tadi, pada dasarnya kita sedang menjaga warisan budaya leluhur bangsa ini.