duniafinansial.com – Cookies adalah jenis kue yang sangat digemari di dunia. Saat ini, ada banyak rekomendasi resep cookies simple yang wajib dicoba.

Biasanya, kue kering ini berasal dari adonan dasar berupa tepung, gula, mentega, telur, dan sejumlah bahan tambahan lainnya, di antaranya coklat chip, kacang, oatmeal, hingga buah-buahan kering.

Adapun istilah “cookies” di negara Amerika Serikat umumnya mengacu pada jenis kue kering dengan tekstur yang renyah di luar, tetapi lembut di dalam. 

Adapun bentuknya pun sering kali bulat atau datar dan ukurannya juga bervariasi. Nah, untuk mengetahui rekomendasi resepnya, simak pembahasannya berikut ini.

Rekomendasi Resep Cookies Simple tanpa Mixer

Berikut ini adalah salah satu resep cookies simple tanpa mixer yang wajib untuk dicoba sekarang juga.

1. Bahan

• 7 sdm tepung terigu
• 2 sdm susu bubuk full cream
• 3 sdm bubuk coklat
• 100 gram mentega

2. Cara Membuat

• Pertama, siapkan sebuah mangkuk besar
• Kemudian, campurkan susu bubuk, mentega, dan bubuk coklat di dalamnya 
• Setelahnya, tambahkan tepung terigu, lalu ulen adonan tersebut hingga kalis 
• Kemudian, bentuk bulat adonan, lalu bungkus dengan plastik
• Selanjutnya, simpan di dalam kulkas hingga 1 jam 
• Lalu, panaskan oven selama 10 menit, dengan suhu 170 derajat Celcius 
• Sembari menunggu, keluarkan adonan tadi, lalu bulatkan hingga sebesar kelereng dan pipihkan sedikit 
• Kemudian, tata dan beri jarak di atas loyang yang telah dioles tipis dengan margarin serta dialasi dengan baking paper
• Lanjutkan dengan memanggang adonan sekitar 10 menit atau hingga mengembang dan matang 
• Terakhir, angkat dan tunggu hingga dingin
• Selesai! Cookies sudah siap untuk disantap. Kamu pun bisa menjadikan camilan ini sebagai pendamping kopi atau teh

Daftar Resep Cookies Lainnya

Selain resep simple tanpa mixer di atas, kamu juga bisa membuat jenis cookies lainnya dengan rekomendasi resep berikut ini.

1. Resep Cookies Double Choco Mint

Bahan:

• 1 cup butter lembut
• 1 cup gula coklat
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanilla extract
• 2 cup tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 cup coklat bubuk
• 1 cup choco chip mint

Cara Membuat:

• Pertama, kocok butter dan gula coklat hingga lembut
• Kemudian, tambahkan telur satu per satu, lantas tambahkan vanilla extract
• Setelahnya, campurkan tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk, kemudian aduk rata
• Selanjutnya, masukkan coklat chip mint ke dalam adonan
• Lalu ambil sejumput adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang
• Silakan panggang di dalam oven yang telah dipanaskan di suhu 180 derajat Celcius selama 10—12 menit atau hingga matang

2. Resep Cookies Peanut Butter Mini

Bahan:

• 1/2 cup butter lembut
• 1/2 cup gula pasir
• 1/2 cup gula coklat
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanilla extract
• 1/2 cup peanut butter
• 1 3/4 cup tepung terigu
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• 36 buah coklat kisses

Cara Membuat:

• Pertama, kocok butter, gula pasir, dan gula coklat hingga lembut
• Kemudian, tambahkan telur dan vanilla extract serta peanut butter
• Lalu campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam, kemudian aduk rata
• Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu gulingkan di dalam gula pasir
• Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 8—10 menit.
• Setelah keluar dari oven, tekan coklat kisses di tengah-tengah setiap cookie

3. Resep Cookies Choco Chip

Bahan:

• 1 cup butter lembut
• 1 cup gula pasir
• 1 cup gula coklat
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanilla extract
• 3 cup tepung terigu
• 1 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam
• 2 cup choco chip

Cara Membuat:

• Pertama, kocok butter, gula pasir, dan gula coklat hingga lembut
• Tambahkan telur satu per satu, kemudian tambahkan vanilla extract
• Campurkan tepung terigu, baking soda, dan garam, kemudian aduk rata
• Masukkan coklat chip ke dalam adonan
• Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu letakkan di atas loyang
• Silakan panggang di dalam oven yang telah dipanaskan di suhu 180 derajat Celcius selama 10—12 menit atau hingga matang

4. Resep Cookies Coconut Macarons

Bahan:

• 3 cup kelapa parut
• 1/2 cup susu kental manis
• 2 butir putih telur
• 1 sendok teh vanilla extract
• 1/4 sendok teh garam
• Coklat leleh untuk drizzle

Cara Membuat:

• Pertama, campur kelapa parut, susu kental manis, putih telur, vanilla extract, dan garam di dalam sebuah mangkuk
• Kemudian, ambil sejumput adonan dan bentuk bulat kecil, letakkan di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas baking
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan di suhu 160 derajat Celcius selama 15—18 menit atau hingga matang
• Jika cookies sudah dingin maka silakan drizzle coklat leleh di atasnya

5. Resep Cookies Sugar Cinnamon

Bahan:

• 1 1/2 cup tepung terigu
• 1/2 cup gula pasir
• 1/2 cup butter lembut
• 1 sendok teh kayu manis bubuk

Cara Membuat:

• Pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, butter, dan kayu manis bubuk di dalam sebuah mangkuk besar
• Kemudian, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut
• Lalu ambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan, dan gulingkan dalam gula pasir hingga permukaan adonan terlapisi
• Setelahnya, letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas baking
• Panggang dalam oven yang telah dipanaskan di suhu 180 derajat Celcius selama 10—12 menit atau hingga bagian tepi cookies berwarna keemasan
• Tunggu cookies dingin dan siap dihidangkan

6. Resep Cookies Oatmeal Kismis

Bahan:

• 1 cup butter lembut
• 1 cup gula coklat
• 1/2 cup gula palem
• 2 butir telur
• 1 sendok teh vanilla extract
• 1 1/2 cup tepung terigu
• 1 sendok teh baking soda
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 3 cup Quaker oats
• 1 cup kismis

Cara Membuat:

• Pertama, silakan kocok butter, gula coklat, dan gula palem hingga lembut
• Kemudian, tambahkan telur satu per satu, lalu tambahkan vanilla extract
• Lalu campurkan tepung terigu, baking soda, dan kayu manis bubuk. Selanjutnya, aduk rata
• Setelahnya, masukkan Quaker oats dan kismis ke dalam adonan
• Ambil sejumput adonan, bulatkan, lalu letakkan di atas loyang
• Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 12—15 menit atau hingga matang

7. Cookies Nutella

Bahan:

• 1 cup butter lembut
• 1 cup Nutella
• 1 cup tepung terigu
• 2 butir telur
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

• Pertama, campurkan butter, Nutella, tepung terigu, telur, dan garam di dalam sebuah mangkuk besar
• Kemudian, aduk rata hingga membentuk adonan yang kental dan teksturnya pas
• Lalu ambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan, dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking
• Selanjutnya, tekan sedikit bagian atas adonan dengan menggunakan garpu
• Silakan panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 8—10 menit atau hingga bagian atas cookies tampak kering
• Tunggu hingga cookies dingin dan siap dihidangkan

Tips Membuat Cookies

Sebagai tambahan informasi, dalam membuat cookies, bahan-bahan untuk membuatnya sebaiknya dalam keadaan suhu ruang atau tidak boleh beku, khususnya mentega. 

Di samping itu, jika sudah dicampur dengan bahan lainnya maka silakan aduk hingga betul-betul tercampur rata, tetapi secukupnya atau jangan terlalu lama.

Apabila kamu mengaduk adonan cookies terlampau lama maka hal itu bisa membuat banyaknya udara dalam adonan yang bisa membuat teksturnya menjadi keras saat matang. 

Kemudian, pastikan juga ukuran cookies sama supaya matang merata dan bersamaan saat dipanggang.

Nah, itulah tadi pembahasan seputar resep cookies simple tanpa mixer yang direkomendasikan untukmu.